Прогноз по урожаю пшеницы в ключевых регионах. Источник: Bloomberg

Тракторы в Северной Европе не выходят в поля из-за постоянных дождей, а качество украинской пшеницы ухудшается, потому что военные действия нарушают сельскохозяйственные процессы. Китайский урожай идет в основном на корм свиньям и домашней птице.

А пшеницы, пригодной для производства основных продуктов питания, таких как хлеб и лапша, катастрофически не хватает, даже несмотря на то, что мировое производство приближается к рекордным уровням. Это также повысит внимание к экспортерам на юге, где через несколько месяцев будут собирать урожай.

«Мукомольной пшеницы будет меньше», — отметил Дэн Басс, президент Чикагского консультанта AgResource. «Нам нужны хорошие урожаи высокобелковых культур хорошего качества как в Аргентине, так и в Австралии, чтобы преодолеть разрыв».

Вот как обстоят дела у производителей Северного полушария:

Черное море

Крупнейший поставщик в России ожидает очередной рекордный урожай в этом году, но дожди — особенно в южных регионах — означают, что качество, скорее всего, будет ниже среднего.

По данным Российского центра оценки качества зерна, по состоянию на 31 июля около 74% собранной пшеницы было продовольственного качества по сравнению с 91% в аналогичное время прошлого года. Эти цифры относятся к ранней части урожая, а переполненные зерновые порты в России и низкие цены на внутреннем рынке по-прежнему повышают привлекательность его предложения.

По данным УкрАгроКонсалт, на Украине ситуация намного хуже: только 35-40% пшеницы, вероятно, будет мукомольного качества, что является самым низким показателем за последнее десятилетие. Фермерам приходилось бороться с влажной погодой, а военный конфликт ограничивает доступ к удобрениям. Окончание черноморской зерновой сделки также ограничивает возможности экспорта зерна из страны.

Европа

Северные районы Европейского Союза — второй по величине экспортный регион в мире — накрыли сильные дожди. Франция смогла собрать основную часть своей мягкой пшеницы заранее, но штормы ухудшают качество остального урожая. Германия к началу августа собрала менее пятой части пшеницы.

По словам Меган Хескет, старшего аналитика Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства в Великобритании, где дожди также мешают полевым работам, зрелая пшеница, оставленная слишком долго на полях, может наклоняться или ложиться, что затрудняет сбор урожая после улучшения погодных условий.

Большие задержки со сбором также снижают количество белка в зерне, который способствует формированию глютеновых нитей в тесте, говорится в заявлении немецкого обработчика сельскохозяйственных культур Agravis.

«Дождь идет постоянно и ежедневно», — отметила по электронной почте Катарина Гейгер, советник по вопросам политики в области растениеводства в ассоциации фермеров DBV. «Фермеры на севере Германии, в частности, опасаются, что из-за влаги зерно будет подвержено грибковым заболеваниям».

Китай

Проливные дожди обрушились на основные китайские регионы во время сбора урожая, сократив объем производства по сравнению с прошлым годом и повредив качество в крупнейшем в мире производителе и потребителе. Затяжные дожди на севере привели к тому, что большие объемы урожая заплесневели или проросли, что делает его пригодным только для скота.

Страна поднялась на вершину мировых рейтингов импорта в минувшем сезоне, и в этом году, скорее всего, тоже будет активно закупать зерно на внешних рынках. Хотя, по данным пекинской сельскохозяйственной консалтинговой компании BOABC, объемы импорта в этом году вряд ли превысят предыдущие значения. По прогнозам, Китай, вероятно, произведет 63,7 млн тонн мукомольной пшеницы в сезоне 2023-24 годов, что на 40% меньше, чем в предыдущем году.

«В целом у нас нет проблем с поставками внутри страны», — сказал Ма Вэньфэн, аналитик BOABC. «Но мукомольные компании, в частности, государственные, будут наращивать закупки качественной пшеницы с международного рынка».

Северная Америка

Более сухая погода улучшит качество зерна в пшеничном поясе Северной Америки, хотя объем производства здесь ограничен. Из-за непрекращающихся засух урожай твердой красной озимой пшеницы в США, используемой для производства универсальной муки, находился на самом низком уровне с 1960-х годов. Некоторые регионы Канады тоже пострадали от засухи.

На фоне черноморских проблем эта ситуация подбросила фьючерсы на Чикагскую пшеницу на 16% относительно минимума, достигнутого в начале этого года. Ожидается, что Министерство сельского хозяйства США сократит прогноз по мировым запасам.

«Мы вернулись тому, что пшеница считается рисковым активом», — сказал Пит Леванджи, главный исполнительный директор производителя муки Bay State Milling в Массачусетсе.

Подготовлено Profinance.ru по материалам агентства Bloomberg

MarketSnapshot - Новости ProFinance.Ru и события рынка в Telegram 

По теме:

Пшеница подскочила до трехнедельного максимума из-за сокращения поставок из Украины

Китай нарастит импорт пшеницы из-за ухудшения качества собственного урожая