Испанская компания Deoleo, которая является крупнейшим в мире производителем оливкового масла, сообщает о том, что, похоже, завершается один из самых сложных периодов в истории отрасли. В ближайшее время цены на «жидкое золото» могут снизиться почти вдвое по сравнению с рекордными значениями.

   Юре Сусац, боснийский фермер, выращивающий оливки из города Любушки на западе Герцеговины, доставляет собранный урожай на маслобойню в Чаплине во время сезона сбора урожая, 29 октября 2022 года. Элвис Барукчич | Afp | Getty Images

Засуха, вызванная изменением климата, серьёзно повлияла на урожай оливок в южных регионах Европы. Это привело к резкому росту цен, который стал шоком как для опытных игроков отрасли, так и для потребителей.

Дефицит оливкового масла, которое является ключевым продуктом средиземноморской диеты, вызвал кризис в отрасли и усилил опасения по поводу продовольственной безопасности. Это также привело к росту преступности в испанских супермаркетах.

Однако ситуация начала улучшаться, поскольку оценки отрасли указывают на значительный рост урожая в сезоне 2024–2025 годов, особенно в ключевых странах-производителях, таких как Испания, Греция и Тунис.

«Хотя были предприняты шаги к улучшению, было бы неправильно говорить, что кризис закончился», — сообщил Мигель Анхель Гусман, директор по продажам Deoleo, в интервью CNBC.

«Мы всё ещё переживаем период нестабильности цен на оливковое масло, особенно на высококачественные сорта, такие как Extra Virgin», — добавил Гусман, отметив, что на рынке сохраняется неопределённость в преддверии сбора урожая в сезоне 2024–2025 годов.

Однако в ближайшее время ожидается стабилизация рынка, поскольку ожидается постепенное восстановление нормальной ситуации по мере сбора нового урожая и увеличения поставок, как сообщил Гусман.

Компания Deoleo, производящая оливковое масло под брендами Bertolli и Carbonell, описала сложившуюся ситуацию как одну из самых сложных в истории отрасли и призвала к глубокому преобразованию.

По состоянию на 6 ноября цены на оливковое масло первого отжима в испанской Андалусии составляли 6 евро за килограмм, согласно данным Expana — компании, занимающейся исследованием рынка сельского хозяйства и продуктов питания. Это на 19% ниже по сравнению с предыдущим месяцем и почти на 35% ниже рекордного максимума в 9,2 евро, зафиксированного в январе.

Испания производит более 40% мирового объёма оливкового масла, что делает её ключевым игроком на рынке.

«Ожидается, что снижение цен на сырьё начнётся в период с ноября по январь при условии, что погодные условия и условия сбора урожая останутся стабильными в ближайшие недели», — сообщил Гусман.

«Все указывает на то, что если ситуация будет развиваться нормально, особенно если дожди продолжат способствовать производству, мы можем наблюдать тенденцию к снижению цен в течение всего 2025 года», — добавил он.

Deoleo прогнозирует снижение цен на оливковое масло до примерно 5 евро за литр, что значительно ниже рекордных максимумов в 9–10 евро, которые были нормой в испанских супермаркетах в этом году.

«Эта цена была бы разумной в контексте увеличения производства, что ослабило бы напряжённость на рынке и способствовало бы постепенной нормализации цен после периода волатильности», — отметил Гусман.

«Это было бы значительным улучшением для отрасли, которая столкнулась с экзистенциальной угрозой», — добавил он.

Кайл Холланд, старший рыночный обозреватель по масличным семенам и маслам в Expana, сообщил, что большинство участников рынка настроены крайне негативно в отношении перспектив цен.

«Ключевые показатели производства. Для Испании мы ожидаем, вероятно, 1,3 миллиона метрических тонн по сравнению с 670 000–680 000 метрических тонн в прошлом сезоне, в зависимости от того, с кем вы говорите, так что это почти удвоение», — сообщил Холланд.

Холланд из Expana также отметил, что рекордные урожаи оливок ожидаются не только в Испании, но и в Греции, Тунисе и Турции. Он также подчеркнул, что качество оливок было очень хорошим.

«Большинство людей настроены крайне негативно. Они не видят, как цены могут расти при таком объёме предложения», — добавил он.

Гусман из Deoleo сообщил, что два года засухи подряд вызвали беспокойство в отрасли, которая столкнулась с необходимостью адаптироваться к неопределённому будущему из-за изменения климата.

В ответ на эту проблему сектор производства оливкового масла инвестирует значительные средства в новые сельскохозяйственные технологии и разработку более устойчивых сортов оливок.

«Это крайне важно, поскольку изменение климата признано угрозой существованию отрасли», — подчеркнул Гусман.

Подготовлено ProFinance.Ru по материалам CNBC

MarketSnapshot - ProFinance.Ru в Telegram 

По теме:

После роста цен на оливковое масло на 100% до рекордного уровня участились кражи

Пальмовое масло продолжает расти в цене

Соевое масло дорожает на ожиданиях новых импортных пошлин в США